臺中美食大搜索

一中街的景觀餐廳，坐落在台中科大正對面二樓，眺望夜晚的繁華風景HUN混餐廳在二樓，你要從台中科大的正門口往一中街方向走 然後左手邊有賣滷味和郝小妹格子鬆餅的旁邊，有一個管理員和樓梯 就會發現階梯上有HUN的圖案，走上去二樓就是囉!!!走上來看到是完全不一樣的風景 HUN混餐廳給我一種復古的感覺 使用大量的木製元素，厚重的木頭大門和旁邊的舊水管管線 裝潢得很漂亮~HUN混之所以會出名，我想跟他的整體裝潢也有很大的關係 它走的是復古、工業式loft的風格，以大量的木頭元素作為整體的要點 其實說實在一中街的咖啡廳和簡餐廳很多，但是共通點都是裝潢沒有太大的特色 但是這間HUN裝潢就有勤美那邊餐廳的等級，但卻只有一中街的消費額 所以這肯定會變成學生族最愛的聚餐新點~ 主餐是以義大利麵和關東麵為主，原本我是因為XO干貝醬關東麵去的，結果竟然缺貨了.... 其實他看似很多料理，但他的口味就是培根、韓式泡菜、鮮菇、爆炸蛤蜊和超級爆炸蛤蜊 特別的是他的醬料有基本的白、紅、青醬，還有泰式酸辣和橘醬(白醬+紅醬)

地點:台中市北區育才街與育才街六巷交叉路口(眼鏡街上) 營業時間:中午開始到晚上(賣完收工)一次最少也只要買10元就可以，20元以下用塑膠袋裝 30元以上選用紙盒裝填，建議醬油和辣椒膏都要加 大部分小吃攤的辣椒膏吃起來算是甜甜鹹鹹，不太會辣 底部煎烤到微焦帶有酥脆，上層皮微軟帶點Q勁 內餡不是很飽滿 ，但高麗菜和些微肉末等配料還是搭得不錯 加上醬油和辣椒膏的提味，增加福州包在口中的豐富度整體吃下來，CP值算是相當不錯 福州包的內餡或許沒有飽滿到爆漿出來 不過還是吃的到高麗菜和肉末的香氣 建議可以三五好友買個一份一起品嘗一下 不然吃個兩攤就飽了!!

豬寶盒 厚切豬排， 這裡有1.法式香草塔塔醬2.超濃培根起士醬3.美式蜂蜜芥末醬4.日式照燒海苔醬四種醬料可以搭配 豬排真的很厚實，麵衣也不會太厚，配上超濃培根起士醬，這也是好吃到爆炸，我覺得醬料真的有讓食材加了很多分，不像以往吃炸物吃一點就會膩了，炸的酥脆的豬排用生菜墊底，厚切豬排上灑滿了玉米跟洋芋丁非常豐盛！ 一整個很清爽健康,一口咬下紮實又嫩的豬排以及生菜還有配料！非常有層次 挑動味蕾！

「味覺旅行小廚房」的食材不錯，雖不是那種肉食為主的餐點，卻相對可以吃到一種身心舒服的感動，價格一份大約兩百五左右，餐點包括了餐前麵包、濃湯、主餐，和甜點（我們這天吃不下，所以省略）！有一種早午餐被當西餐上的充實感！

黃金左腿。賣的是炸雞腿。 用炸的方式， 然後淋上店家特調的醬汁，總共有五種醬汁可以做搭配， 1.雙倍起士醬2.蜂蜜芥末醬3.龍蝦明太子醬4.塔尼醬5.泰式酸辣醬 炸過的雞腿排放在生菜沙拉上面在淋上特調醬，看起來就是很正點，麵衣不會太厚，吃起來雞肉一樣很嫩，口感的層次多了一份酥脆感，塔尼醬吃起來有點像塔塔醬，沒想到這樣搭配著吃，不會感覺炸物很油膩，會讓你一口接一口

是賣煎過的嫩雞腿。「淋上義大利香草起司醬汁，撲滿層層新鮮乳酪，撒上些許乾洋香菜葉碎末、匈牙利紅椒粉……」這間的料理方式是先將雞腿煎熟後，再加上義式香草起司醬跟乳酪去烤， 然後再依個人的口味加上店家特有的墨西哥辣味莎莎醬，一種料理可以有兩種口味的享受雞腿排超厚的，跟平常在便當店吃到的雞腿排差很多，雞肉吃起來很嫩多汁，我好愛肉類加上乳酪去烤的味道，真的好美味，吳老大就很喜歡配著雞腿排底下高麗菜絲一起吃，吃完爽口不油膩，味道很像披薩的口感但不油膩！去骨雞腿排很嫩´如果喜歡乳酪料理的朋友真的不能錯過這道唷 創意料理美食大推！

本店創始於1993年初，位於台中育才街7-11前馬路旁，創業之初只單賣”大雞排”，雞排飯售完畢就收攤。然而，感覺商品單一無法提供消費者更完整的需求，所以，毅然決然將經營陣地移轉入一中街採店面式經營，在這期間，經過不斷嘗試、積極開發自有商品，如香酥魷魚、花枝丸、甜不辣等，目前儼然成為本店獨一無二的商品，亦堪稱業界屬一屬二之商品，發展至今已有13個年頭了，一中豪大雞排的名氣與日俱增，就在各大媒體爭相報導之下，闖出自己的名號。業期間，在研發產品中，熟知ㄧ般沙拉油高溫油炸會對人體產生不良的影響，所以，秉持永續經營的理念與維力相關企業依同研發出符合國家標準一中豪大專用純植物性食用油可高溫加熱，油炸不易起油煙的全植物性食用棕梠油，品質保證對消費者大眾的健康有保障，堅持天天換新油，讓每一位消費者在購買本的的產品後能吃的美味亦能吃的健康。“一路走來，始終如一”秉持著13年前的創業精神，相信”戲棚下站久就是你的”的諺語，在一中街打拼的每個年頭裏，相當引以自豪的是業界內有名的炸雞連鎖行業均在市場競爭淘汰下漸退出一中街商圈，而「一中豪大雞排」仍屹立不搖，因為我相信固守本業及商品的多樣化與業界比較下絕對是第一名，所以請各位爭相走告並歡迎一中豪大的舊雨新知蒞臨一中街總店來參觀。巨無霸雞排的始祖裡除了招牌大雞排外，還有魷魚、薯條、雞皮、甜不辣、杏鮑菇、鹽酥雞、七里香、米腸米血…等

炎炎夏日來杯清涼解渴的西瓜汁是最棒的事情，這間的西瓜汁不摻水又甜，每到下課時間許多學生準時報到，手上持大杯小杯的西瓜汁景象，絕不誇張。除了西瓜汁外，以純鮮乳的濃醇香調製的西瓜牛奶也是必點，是路過不容錯過的好店。